A cukkinifőzeléket ugyanúgy csinálom, mint a tökfőzeléket.
Egy hagymát kevés olajon megdinsztelek, majd beleteszem a kb 1 kg reszelt cukkinit és pár szál kaprot, kevés pirospaprikát, sózom. Puhára párolom, és besűrítem 3 ek liszttel elkevert tejjel, felforralom és kevés ecettel ízesítem. Még kb 5 percig főzöm és kész.
Egy hagymát kevés olajon megdinsztelek, majd beleteszem a kb 1 kg reszelt cukkinit és pár szál kaprot, kevés pirospaprikát, sózom. Puhára párolom, és besűrítem 3 ek liszttel elkevert tejjel, felforralom és kevés ecettel ízesítem. Még kb 5 percig főzöm és kész.
Halfasírt
hozzávalók:
40 dkg tengeri hal
2 gerezd fokhagyma
2-3 szelet kenyér
1 tojás
tej
kakukkfű
só
A halat vízben félpuhára főzöm. Egy tálban elmorzsolom a tejbe áztatott kenyeret, a tojást és a fűszereket és az összezúzott fokhagymát. A halat is belemorzsolom (egészen kicsire, hogy biztos észrevegyem a szálkát) majd jól összegyúrom a masszát. Pogácsákat formázok, sütőpapírral bélelt tepsire teszem, picit megolajozom (olajspray a legjobb, de itt egyelőre még nem kaptam) és 180 fokos sütőben megsütöm. Mikor az alja piros, akkor megfordítom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése